Preparación

Bate los huevos y añade de poco la sal y la pimienta.

Calienta un sartén con un poco de Mantequilla Polymax, a fuego medio.

Vierte los huevos batidos y cocina como una tortilla delgada, moviendo ligeramente con espátula para que se cocine parejo.

Cuando el huevo esté casi cocido, pero aún húmedo en la parte superior, coloca en una mitad el queso panela, el jitomate y las espinacas.

Dobla el omelet sobre el relleno y cocina 1–2 minutos más para que el queso se derrita un poco y las verduras se calienten.

Sirve y disfruta.

PolyTip: Consiente tu paladar dorando ligeramente el queso panela y agregándole un poco de chile serrano