Preparación

Sazona los filetes con sal y pimienta.

En un sartén caliente con aceite de oliva, cocina el salmón a fuego medio-alto, 3–4 minutos por lado, hasta que esté dorado por fuera pero jugoso por dentro. Retira y reserva.

En una cacerola, derrite la mantequilla y añade poco a poco la leche, sin dejar de mover, hasta que espese ligeramente.

Consiente tu paladar agregando el Queso Asadero Polymax y mezcla hasta que se funda completamente y la salsa quede sedosa.

Ajusta con sal, pimienta.

Sirve una base de puré de papa y coloca encima el filete de salmón.

Baña con la salsa de queso caliente.

Acompaña con los espárragos y zanahorias, y decora con las ramitas de perejil.

PolyTip: Agrega nuez moscada a tu Salsa de Asadero para un sabor más refinado